Jasper Heilmann ist einer der wenigen Demeter-Berufsimker nicht nur in Brandenburg, sondern in ganz Deutschland. Er arbeitet nach den Prinzipien der wesensgemäßen Imkerei. Das heißt, die Bienen ziehen ihre Königinnen selbst auf, bauen ihre Waben selbst, vermehren sich über den natürlichen Schwarmtrieb und behalten einen Teil des Honigs für die Überwinterung. Auf das Erhitzen wird verzichtet, dadurch behält sein Honig die natürliche Qualität.

Mehr über den Betrieb erfahrt ihr in diesem Interview.

Wo bekomme ich die Produkte? 

In regionalen Bioläden, Online-Shop 

Gründungsjahr: 2016

Webseite: https://imkerei-heilmann.de/

Facebook: https://www.facebook.com/Demeter-Imkerei-Heilmann-1146364982118411

Fotos: Antonios Mitsopoulos