Jasper Heilmann ist einer der wenigen Demeter-Berufsimker - nicht nur in Brandenburg, sondern in ganz Deutschland!
Er arbeitet nach den Prinzipien der wesensgemäßen Imkerei. Das heißt, die Bienen ziehen ihre Königinnen selbst auf, bauen ihre Waben selbst, vermehren sich über den natürlichen Schwarmtrieb und behalten einen Teil des Honigs für die Überwinterung.
Auf das Erhitzen des Honigs wird verzichtet, dadurch behält er seine natürliche Qualität.

Mehr über den Betrieb erfahrt ihr in diesem Interview.

Gründungsjahr: 2016
Wo bekomme ich die Produkte? In regionalen Bioläden, im Online-Shop 

Webseite: https://imkerei-heilmann.de/
Facebook: https://www.facebook.com/Demeter-Imkerei-Heilmann-1146364982118411



Fotos: Antonios Mitsopoulos