Lebendiger Landbau

Im Nordwesten Mecklenburgs betreiben Johannes und Laura gemeinsam mit ihren Mitarbeiter:innen einen vielfältigen, klein strukturierten Biobetrieb. Über 60 verschiedene Gemüsesorten werden kultiviert, in mobilen Ställen leben Zweinutzungshühner. So versorgt der Hof mehr als 150 Haushalte in der Umgebung ganzjährig mit Eiern und regionalem Gemüse. Seit neuestem gibt es sogar eine Blumen-Solawi!

Besonders wichtig ist dem Team dabei, Ressourcen nicht nur zu erhalten, sondern aufzubauen – regenerativ zu wirtschaften. Konkret heißt das: Der Boden wird durch verschiedenste Techniken aufgebaut, die Bodenfruchtbarkeit gesteigert, das Ökosystem stabilisiert.