Aus Demeter-Weidemilch wird leckerer Käse
Anja und Janusz Hradetzky führen seit 2014 einen bäuerlichen Milchviehbetrieb im Nationalpark Unteres Odertal. Ihnen sind die Prinzipien der wesensgemäßen Tierhaltung besonders wichtig. Die Rinder bleiben ganzjährig auf der Weide, werden auch dort gemolken und geschossen und die Kälber werden nicht von den Müttern getrennt. In der hofeigenen Käserei wird die Milch handwerklich verarbeitet.
Wo bekomme ich die Produkte?
Wo bekomme ich die Produkte?
Hofladen, regionale Bioläden, Online Shop, Marktschwärmereien
Gründungsjahr: 2014
Weiterführende Links
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Erzeugnisse
- Rohmilch Trinkjoghurt Joghurt (natur und mit Frucht) Quark Frischkäse Weichkäse Schnittkäse Hartkäse Fleisch Salami Wiener Knacker Wurst im Glas